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2017年青岛科技大学生物催化与生物转化考研真题.doc 第 页（ 共2 页） 1 青 岛 科 技 大 学 二 ○一 七年 硕士 研究 生 入 学考 试 试 题 考 试科 目： 生 物催 化与生 物转 化 注意事 项：1． 本试 卷共 5 道大 题（ 共计 23 个 小题 ） ，满分 150 分； 2 ．本 卷属 试 题卷 ，答 题另有 答题 卷，答 案一 律写在答 题卷 上，写 在该 试题卷上 或草 纸上均 无效 。要 注意 试卷 清洁， 不要 在试 卷上 涂划 ； 3．必 须用 蓝、 黑钢 笔或 签 字笔答 题， 其它 均无 效。 ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡﹡ ﹡﹡ ﹡﹡ ﹡ 一、 是非题： （每小题 1 分 ，共 5 分） 1. 在 酶催 化的 动态 动力 学 拆分中, 最 大理 论 产 率可 达 100% ( ) 2. 脂 肪酶 只能 催化 水解 反 应 而不 能催 化水 解逆 反应 。 ( ) 3. 有 机溶 剂的 改变 可能 会 使酶的 对映 选择 性发 生逆 转 。 ( ) 4. 微 生物 生长 细胞 转化 法 与发酵 法完 全相 同 。 ( ) 5. 氯 过氧 化物 酶 要 辅酶 参 与才能 催化 氧化 还原 反应 ( ) 二、 单项选择题： （每小 题 1 分，共 5 分） 1. 酶 之所 以能 够催 化制 备 手性化 合物 ，是 因为 酶具 有下列 哪项 特性: A. 化 学选 择性 B. 区 域选择 性 C. 立体 选择 性 D. 可降 解性 2. 下 列关 于对 映体 过量 （e.e. ） 的描 述 正确 的 是： A. 是指反 应后 主要 对映 体 产物 所 占的 百分 数 B. 剩 余底 物的e.e. 随转 化率的 增加 而降 低 C. 产 物的 e.e. 随 转化 率 的 增加而 增加 D. 旋 光法 可以 测定 产物 的 e.e. 3. 下 列关 于生 物催 化的 酯 合成反 应的 描述 正确 的是 ： A. 酯 化反 应中 生成 的水 对 反应无 影响 B. 酰 基转 移反 应中 介质 的 水活度 必须 严格 控制 C. 活 化酯 参与 的酰 基转 移 反应仅 比水 解反 应慢 一个 数量级 D. 同 种脂 肪酶 在水 解和 酯 合成反 应中 会表 现出 不同 的对映 选择 性 4. 下 列哪 一项 描述 的是 水不互 溶 有 机溶 剂 单 相体 系的特 点: A. 该体 系含 微量 水（<2% ） B. 该 体系 能较 好的 模拟 酶 的天然 状态 ，对 维持 酶的 催化活 性有 利 C. 酶 与有 机溶 剂在 空间 上 分离， 对酶 的抑 制作 用减 少 D. 酶在 该体 系中 是可 溶性 酶分子 5. 下列 反应 通过 哪种 酶可 以实现 ： A. 双加 氧酶 B. 脱氢 酶 C. 过氧化 物酶 D. 单 加氧 酶